Note Organolettiche
Colore: giallo paglierino
Sapore: corposo aromatico di grande freschezza
Note olfattive: sentori agrumati e note minerali ammandorlate
Grado alcolico: 12,5 – 13,5 % vol.
Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce, carni biache . Ottimo anche come aperitivo
Formato 75 cl.
Scheda Tecnica Vermentino • Bianco Toscana Igt
Uve: 100% Vermentino
Vinificazione e Affinamento: Criomacerazione pellicolare a t° 0°. Fermentazione alcolica a temperatura compresa tra 0°c-20°c in vasche di acciaio inox; fermentazione malo lattica in acciaio inox. 1 mese in tonneaux di rovere + 3 mesi in bottiglia.
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